شربت بهار گلسرخ زعفران

شربت بهار گل سرخ زعفران همنشین یکی از شربت های مقوی و خاص ایرانی است. در فصول گرم سال بسیار کاربرد دارد و برای جلوگیری از گرمازدگی مصرف می شود. زعفران در بین ما ایرانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار است و پیش از 3000 سال عمر دارد. اولین کشور هایی که به این گیاه دست یافتند، ایران و هند بودند. در حال حاضر ایران یکی از بزرگترین کشور های تولید کننده زعفران است.

عطر دلنشین زعفران یادآور غذاها و نوشیدنی های اصیل ایرانی است. این ادویه ی محبوب، به‌عنوان گران ترین ادویه موجود در بازار است و خواص درمانی بسیاری دارد. از زعفران به شکل های مختلفی استفاده می‎ شود.

ترکیبات شربت بهار گل سرخ زعفران همنشین :

• زعفران
• شکر
• عرق بهار نارنج
• عرق گلاب

مهمترین خواص شربت بهار گل سرخ زعفران همنشین

• از بین بردن تپش نامنظم قلب
• کاهش اضطراب
• مقوی معده و ضد تشنج
• اشتهاآوری قوی
• تسكین دردهای ناشی از نفخ معده
• کمک به هضم غذا
• یاری دهنده قوای جنسی
• برطرف کننده اسهال رطوبی
• تقویت قلب در اشخاص عصبی و حساس
• مفرح و شادی بخش
• رفع ضعف و خستگی

عصاره گل سرخ (گلاب)

گل سرخ با روش های مختلف فرآوری می شود و گلاب یکی از فرآورده های آن است. گلاب هم به صورت خوراکی، شربت، هم برای بوییدن و هم جهت شستشو مورد استفاده قرار می گیرد. از گذشته یکی از رسوم رایج در میان ایرانیان استفاده از گلاب در مراسم سوگواری است. زیرا استشمام این گل باعث آرامش و تسلی خاطر عزاداران می شود.

بهارنارنج

بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است. در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه شربت، مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد. از بهار نارنج در ایران استفاده های صنعتی بسیاری می شود. از بهار نارنج عرق تهیه می شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتها آوری قوی و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است. همچنین نشاط‌ آور است و در تسکین ناراحتی های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.

مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است. چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می شود.