انجبار

نام فارسی: انجبار
نام علمی: Polygonum bistorta
نام انگلیسی: Bistort، Snakeweed
نام فرانسه: Bistorte، Renouee bistorte
نام آلمانی: Schlangen-knoterich
نام ایتالیایی: bistorta
نام عربی: انجبار، انارف
نام‌های دیگر:

انجبار گياهى است چندساله، بلندى آن كمى كمتر از يك متر ولى در برخى نقاط خيلى كوتاه است و ارتفاعش ممکن است به بیست سانتى‏متر هم برسد. از مشخصات بارز گياه انجبار ساقۀ زيرزمينى ضخيم (ریزوم) آن است كه استوانه‏اى و به‌هم‌چسبيده است و اطراف سطح خارجى آن را ريشكهاى فراوانى پوشانده كه کاربرد طبی و مصرف دارويى دارند. از اين ساقۀ زيرزمينى تعدادى برگ و ساقۀ گل‏دهندۀ بدون شاخه بيرون مى‏آيد. ساقۀ هوایی آن قائم و عاری از کرک است. برگهاى آن دراز، بيضى‌شکل، نوك‏تيز، به رنگ سبز روشن شفاف است و سطح زيرین برگْ سبزِ مایل به خاکی است كه با دمبرگ درازى مستقیماً به ساقۀ زيرزمينى وصل مى‏شود. برگهاى قسمت بالاى گياه بدون دمبرگ است. گلهاى آن‏ قرمز و به‌ندرت سفيد است و به‏طور مجتمع در انتهاى شاخۀ گل‏دهنده ظاهر مى‏شود. انجبار از گياهانى است كه به‌واسطۀ گلهاى زيبايش در گلكارى و باغ‌آرایی نیز کاربرد دارد.

انجبار در زمینهای مرطوب، مراتع و سبزه‌زارها، مناطق باتلاقی و نواحی کوهستانی می‌روید و در قاره‌های اروپا، آسیا و آمریکا انتشار یافته است. در ایران در مناطق غربی مانند تخت سلیمان و همدان و ارتفاعات الوند و سهند در آذربایجان دیده می‌شود.

تکثیر انجبار ازطریق تقسیم بوتۀ آن انجام می‌گیرد. گلهای آن در فاصلۀ اردیبهشت و تیر ظاهر می‌شود و ریشۀ آن در اوایل پاییز قابل برداشت است.

ریشۀ آن خشن و سرخ‌رنگ و ریشکهای آن باریک است.

سرد و خشک در درجۀ سوم

تقویت اعضای بدن و روده
ترمیم شکستگی استخوانها
رفع و کاهش سل حتا کهنه؛ خونریزی از اعضای بدن خصوصا از سينه و ریه و بواسير؛ زخم روده؛ اسهال با منشأ کبد؛ ادرار خونی؛ کوفتگی و گرفتگی ماهیچه‌ها
تسکین استفراغ؛ التهاب صفرا و فشار خون
کنترل اسهال مزمن و نزله
جذب و پاکسازی مواد غیرمفید و سموم از بدن
تنظیم اشتها

در ریزوم خشک و ریشۀ انجبار چیزی در حدود بیست درصد انواع تانن (Tannin)، حدود سی درصد آمیدون (Amidon) یا نشاسته، ده درصد مواد آلبومینوئیدی (Albominoide)، اکسالات کلسیم (Calcium oxalate)، انواع قندها و یک مادۀ رنگی قرمز به نام «قرمز انجبار» وجود دارد.

تا ده گرم

به صورت آرد
به صورت جوشانده

برای سردمزاجان مضر است.

زنجبیل

زرشک
گِل ارمنی

موارد مطرح‌شده در اینجا صرفاً اطلاعاتی است که از منابع معتبر استخراج و نقل شده است. بدیهی است که افراد پیش از مصرف محصولات می‌باید با متخصص و کارشناس این فن مشورت کنند

جهت دریافت اطلاعات به‌روز با مشاوران ما تماس بگیرید.

این گیاه به‌صورت حب، معجون، شربت و... مصرف می‌شود.

مقوّی اعضا و امعا
قاطع نزفُ الدّم جمیع اعضا
حابس اسهال مزمن و نزلات
مُسکّن قی، صفرا و خون