نام های گیاه:

فارسی: زنجبیل
نام علمی: Zingiber Officinale
انگلیسی: Ginger
فرانسه: Gingembre
آلمانی: Gingiber , Ingwer
ایتالیایی: Pep Zenzero ،Zenzevero ،Zenzero
عربی: زنجبیل، الزنجبیل
اسامی دیگر: شنکبیل

ماهیت گیاه:

زنجبيل گیاه جاودانه بوده با بيخ يا ساقه زيرزمينى ضخيم غده‏اى ‏شكل، گره‏دار، ناصاف، برگ‌ هاى آن متناوب نيزه‏اى، بيضى و دراز و نوك‏تيز كه دم ‌برگ آن قسمتى از ساقه را در آغوش مى‏ گيرد. زنجبیل دارای سه الی چهار ساقه است که ارتفاع هرکدام از 20 تا 100 سانتی متر می ‌باشد. شاخه ای که گل روی آن می ‌روید، به صورت جداگانه از ریشه خارج می ‌شود و گل های زیبایی به رنگ زرد روشن با لکه ‌های قهوه ‌ای در انتهای آن رشد می ‌کند.

محل رویش و تولید:

زنجبيل به حالت وحشى در هندوستان در مناطق ‏Zingi وGingi مى‏ رويد. حالت وحشی رویش گیاه بدین منظور است که گیاه به صورت خود رو در منطقه رشد می کند. در سيلان و در چين نيز این گیاه پر خاصیت رشد می ‌کند. در ژاپن، در آفريقاى شمالى و تعدادى از مناطق گرم و مرطوب دنيا نيز كشت آن معمول است. زنجبیل در آمریکای مرکزی و در مکزیک نیز رشد می کند.

فصل جمع آوری:

پس از پژمرده شدن قسمت هوایی گیاه آن را از زمین خارج می نمایند. فصل جمع آوری آن ذکر نشده است.

کیفیت و درجه گیاه:

در دوم خشک و با رطوبت فضلیه

خواص و افعال کلی:

مفید برای سرگیجه
مقوی حافظه
نیرودهنده
التهاب سینه
سرفه
خلط آور
مقوی معده
مفید برای کرم معده
ضد تهوع
مقوی هاضمه
قی
استفراغ
استسقا
اسهال
بادشکن
ضداسکوربوت
رفع بلغم معده و روده
رفع تشنگی بلغمی
ملین
معالجه خونریزی روده ها
ادویه خوراکی
گرم کننده
معرق
ضد انعقاد خون
برطرف کردن سرماخوردگی
ضد سم
محرک
مدر
رفع گرفتگی کبد
مفید برای فلج
ضعف اعضا
رفع سموم حیوانی
ازدیاد ترشح اسپرم
محرک باء
تقویت نیروی جنسی
قاعده آور

نحوه مصرف:

به شکل گرد، شربت، تنتور و یا خام،...

عوارض گیاه:

مضر حلق است
مصرف آن در مواردی که کبد علیل و ضعیف باشد و تحریک شود باید با احتیاط صورت گیرد

مصلح گیاه:

عسل
روغن بادام شیرین

بدل گیاه:

دارفلفل

اَشکالِ داروئی گیاه:

به شکل گرد، شربت، تنتور و یا خام،...

اصطلاحات طبی قدیم:

مجفف: رطوبت
مسکن: اوجاع
مسهل: بلغم شور
مفتح: سدد جگر
محلل: ریاح
مقطع: بلاغم و رطوبات غلیظه
مقوی: قوت حافظه
ملین: طبع
مضر: حلق

مواد موثره و ترکیبات شیمیایی گیاه:

از نظر تركيبات شيميايى در گياه زنجبيل پتاسيم اكسالات‏ مشخص شده است. در قسمتهاى زيرزمينى گياه در حدود 3- 1 درصد اسانس روغنى فرّار كه شامل كامفن، فلاندرن، زينجى‏برن‏ ، سينئول، سيترال و بورنئول مى‏باشد، يافت مى‏شود. تندى زنجبيل مربوط به وجود جين‏جرول‏ و شوگائول‏ می ‏باشد.

توضیحات

استفاده از گیاهان، میوه‌ ها و ادویه‌ جات از گذشته‌ های دور تا به امروز برای درمان بیماری‌ها و تقویت بدن رایج بوده است. طب نوین نیز استفاده از این گیاهان را در سلامت عمومی بدن و تقویت سیستم ایمنی تایید می ‌کند. این گیاهان علاوه بر تاثیرات جسمانی، در بهبود سلامت روان از جمله افسردگی، اضطراب و… موثر هستند. یکی از گیاهان پرخاصیت زنجبیل می ‌باشد.

هر گیاهی مزاج و طبع خاص خود را دارد. توجه به مزاج هر گیاه بسیار حائز اهمیت بوده و تاثیر خاص خود را بر بدن هر فرد خواهد گذاشت. گرم، سرد، خشک، مرطوب و ترکیبی از این موارد، طبع های گیاهان می ‌باشد. زنجبیل گیاهی خشک درجه دو و با رطوبت فضلیه می‌باشد. لازم است کمی توضیح دهیم که رطوبت فضلیه چیست؟

رطوبت فضلیه ، رطوبتی است که دیگر عناصر به صورت کامل آمیخته نشود. به طور مثال هر گاه بگویند در گیاهی رطوبت فضلیه است، منظور این است که قسمتی از رطوبتی که برای رشد جذب کرده، به طور کامل با گیاه آمیخته نشده است. به همین دلیل زنجبیل گیاهی خشک محسوب می ‌شود.

زنجبیل
زنجبیل

خواص و افعال کلی گیاه زنجبیل

تاثبر و خواص مفید برای مغز انسان

زنجبیل خواص فراوانی دارد. اگر شما نیز به خاطر دغدغه های روزانه و سر شلوغی های زندگی، کمتر اتفاقات و کارهایتان به یادتان می ماند، زنجبیل دوای درد شماست. این گیاه به حافظه بهتر کمک می‌کند و برای رفع سرگیجه موثر واقع می‌شود. شما می توانید از زنجبیل به عنوان ماده غذایی نیرو دهنده استفاده نمایید تا در طول روز انرژی مضاعف داشته باشید.

پاییز و زمستان، فصل بیماری های دردسرساز است. سرماخوردگی یکی از شایع ترین بیماری های فصول سرد سال است که سرفه و خلط گلو از علائم شایع آن است. بسیاری از مردم ترجیح می دهند تا به جای استفاده از داروهای شیمیایی و بدمزه، از داروهای گیاهی با طعمی بهتر استفاده نمایند تا بهبود نمایند. زنجبیل جایگزین مناسبی است تا اگر سرماخوردید یا دچار بیماری هایی سرفه آور شدید، خود را به دمنوش یا چای زنجبیل مهمان کنید تا سریع تر از شر این بیماری و علائم آن راحت شوید. اضافه کردن کمی پودر زنجبیل به غذا و نوشیدنی ها شما را از برخی امراض در امان خواهد داشت.

تاثیر و خواص گوارشی

از خواص زنجبیل برای معده نباید گذشت. اغلب ما به خاطر تغذیه نادرست از بیماری ‌های گوارشی رنج می‌بریم. زنجبیل علاوه بر تقویت معده، به رفع کرم معده نیز کمک می‌ کند. کرم معده بیشتر از انباشتگی فضولات در معده و روده و رطوبات غیر طبیعی آن به وجود می‌ آید و در کودکان بیشتر دیده می‌ شود.

برخی اوقات به دلایل مختلف دچار تهوع می ‌شویم؛ مانند زیاد در ماشین بودن و مسافرت.  چند تکه زنجبیل به شما کمک خواهد کرد که بر این حس ناخوشایند غلبه کنید. همچنین به هاضمه نیز کمک شایانی می‌کند.

زنجبیل به علت دارا بودن نوعی آنزیم هضم کننده مواد پروتیدی، می تواند به هضم موادغذائی كمك نمايد.

قی کردن اتفاقی است که برای اغلب ما رخ داده است. برگشتن غذا به دهان را قی کردن می‌ گویند. زنجبیل به از بین بردن قی کمک می ‌کند تا دیگر این حس بد را تجربه نکنیم.

استسقا بیماری است مایعات در حفره‌ های بدن جمع می‌شود که از علائم بیماری قلبی یا کبدی است. زنجبیل یکی از گیاهانی است که در طب سنتی برای رفع این بیماری توصیه شده است. رفع اسهال، بادشکن، ملین، رفع خونریزی روده، گرم کننده بدن، برطرف کننده سرماخوردگی از دیگر خواص مصرف زنجبیل به شکل‌ های مختلف است.

زنجبیل، گل جدا شده

بیماری های بدن بسیار بوده و در دنیای امروز برخی ناشناخته مانده و برخی دیگر کمتر شناخته شده اند. شاید نام بیماری اسکوربوت را کمتر کسی شنیده باشد. این بیماری هنگامی رخ می‌دهد که ویتامین ث در بدن کم شده باشد. اسکوربوت باعث لکه ‌هایی روی پوست، اسفنجی شدن لثه، خونریزی غشاهای مخاطی، رنگ پریدگی و افسردگی می ‌شود. زنجبیل یکی از گیاهان دارویی است که برای رفع این بیماری از سوی طبیبان سنتی توصیه می‌ شود.

اخلاط اربعه چیست؟

برای آن که با خواص دیگر زنجبیل آشنا شویم، لازم است با یک اصطلاح طب سنتی بیشتر آشنا شویم. در خون انسان چهار نوع خلط وجود دارد، سودا، صفرا، دم و بلغم. بلغم یکی از اخلاط اربعه است که به صورت آب یا مایع در معده، کبد و روده تولید می‌ شود و سپس به همراه خون در تمام بدن جریان پیدا می‌ کند. اگر بلغم بیش از اندازه در بدن تولید شود، باعث بیماری‌های روحی و جسمی خواهد شد. ترشح زیاد بلغم باعث سردی و رطوبت بدن شده و ضعف گوارشی، دردهای مفصلی و… از عوارض آن می ‌باشد. همچنین افرادی که بلغم آن ها در بدنشان غالب شده، احساس تشنگی مضاعف می ‌کنند. خوردن زنجبیل باعث می‌شود تا بلغم به حد تعادل در بدن تولید شود و تشنگی حاصل از ترشح زیاد آن نیز برطرف گردد.

تاثیر و خواص زنجبیل برای زنان

زنجبیل یکی از داروهای گیاهی مفید برای بیماری های زنان می باشد. کیست تخمدان بیماری است که بسیاری از بانوان را به دردسر می اندازد و عوارضی ناخوشایند در بر دارد. در طب سنتی ترشح زیاد بلغم می تواند منجر به کیست شود. از سوی دیگر پریود ماهانه زنان به علل گوناگونی می تواند به هم بخورد و یا رخ ندهد. بروز همچین اتفاقی دردسرهای فراوانی دارد. مصرف زنجبیل به صورت دمنوش، پودر زنجبیل در غذا و … می تواند در رفع کیست تخمدان موثر باشد و برای تنظیم عادت ماهانه و قاعده آوری نیز کاربرد دارد.

همان طور که گفتیم زنجبیل خاصیت گرم کنندگی بدن را دارد. همچنین به شما کمک می کند تا تعریق بهتری داشته باشید.

در فصول سرد سال همیشه باید مراقب باشیم تا دچار بیماری ساده ولی دردسر ساز سرماخوردگی نشویم. زنجبیل یک داروی طبیعی برای پیشگیری و برطرف کردن این بیماری خواهد بود. از دیگر خواص دارویی زنجبیل می‌توان به ضد سم، رفع گرفتگی کبد، رفع سموم حیوانی، ازدیاد ترشح اسپرم و تقویت نیروی جنسی اشاره نمود. البته همانطور که برای مصرف هر دارویی لازم است به پزشک متخصص معالجه کنیم، برای داروهای گیاهی نیز به اهل فن مراجعه کرده و دوز دقیق مصرف دارو را دریافت نمایید تا از عوارض احتمالی آن دور بمانید.

زنجبیل به شکل گرد نیز تهیه می شود. برای طرز تهیه آن باید ابتدا کوبیده شود، از الک داروسازی مویی رد کنند و به مقدار لازم (طبق نظر اهل فن) مصرف شود.

در نهایت باید گفت زنجبیل گیاهی است که با طبع گرم خود، برخی از بیماری‌ های جسمی را درمان می کند و از ایجاد آن ها جلوگیری می نماید. اما لازم است به یاد داشته باشید گیاهان دارویی نیز مانند داروهای شیمیایی باید تحت نظر اهل فن مصرف شود. مصرف غیر نرمال داروهای گیاهی عوارض ناگواری برای انسان در بر خواهد داشت.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “گیاه زنجبیل”