مصطکی

نام فارسی: مصطکی
نام علمی: Pistacia lentiscus
نام انگلیسی: Mastic، Tears of Chios
نام فرانسه: Mastique، Resin de Chio
نام آلمانی: Mastix
نام ایتالیایی: Mastice de Chios
نام عربی: مصطکی
نام‌های دیگر: رماس، رماست، کیه، کندر رومی، علک رومی

مصطکی درختچه‌ای است كه بلندى آن معمولا تا سه متر است ولى اگر پرورش داده شود و از آن مراقبت کنند، در باغها تا چهارده متر نيز مى‏رسد. درختچه‏اى است با برگهاى تقريبا بی‌خزان و هميشه سبز كه بوى رزين مصطكى از تمامى اندام گياه استشمام‏ مى‏شود. گلهاى آن دوپايه در ابتدا سبز ولى به‌تدريج قرمز رنگ مى‏شود. ميوۀ كروى آن قرمز، كوچك و پس از رسيدن سياه‏رنگ مى‏شود. از ميوۀ اين درخت اهالى جزاير مصطكى روغنى خوراكى مى‏گيرند كه قابض است و به جاى روغن زيتون در خوراك مصرف مى‏كنند ولى محصول عمدۀ اين درختان رزينى است كه براثر خراش دادن شاخه و چوب و ساقه‏هاى اين درخت تراوش مى‏كند و به ماستيك معروف است.

بومى مناطق با آب و هواى مديترانه ‏اى است و در افريقاى شمالى و در بعضى از جزاير يونان كه به نام جزاير مصطكى معروف مى‏ باشند، انتشار دارد

مصطكى به صورت عصاره‌ای زردرنگ در ماههاى گرم سال به شكل قطراتى كوچك خودبه‏خود از ساقه و شاخه‏هاى درخت مصطكى بیرون مى‏تراود و پس از مدت كوتاهى در مجاورت هوا سفت مى‏شود. براى بهره‌برداریِ هرچه بیشتر از درخت مصطکی، معمولا به ترشحات طبيعى آن اكتفا نكرده، با شكافهاي متعددى كه بر ساقه و شاخه‏هاى درخت وارد مى‏كنند عصارۀ بيشترى مى‏گيرند. با اين روش از هر درخت به‏طورمتوسط چهار تا پنج كيلوگرم صمغ رزينى گرفته مى‏شود.

قطعات جامد بيضى‌شکل، زردرنگ، نيم‏شفاف، در ابعادی كوچكتر از يك نخود.
اگر آن را بجويد زير دندان نرم شده، تندی طعم و عطرش را احساس مى‏کنید.
نوع رومی آن از انواع دیگرش مرغوبتر است.

گرم و خشک در آخر درجۀ دوم

تقویت ذهن و حافظه؛ کبد، معده، روده، کلیه
تحریک بادگلو؛ اشتها
ترمیم شکستگی استخوان
رفع و کاهش بی‌حسی اعضای بدن؛ نزله‌ها و سردرد با منشأ سردی؛ سرفه و خونریزی از گلو و ریه؛ بوی بد ناشی از اختلالات معده؛ اختلالات گوارش؛ نفخ و بادها؛ تورم و برآمدگی ناف؛ اسهال و زخمهای عفونی روده
تسکین کوفتگی و دردهای استخوانها؛ دردهای مفاصل با منشأ سردی
جذب و پاکسازی مواد غیرمفید از نای
روشنایی و گلگون شدن چهره

به صورت آرد همراه با عسل یا در ترکیبات
تکه‌های جامد آن به صورت جویدنی
مالیدن روغن آن به بدن به صورت موضعی

برای مثانه ضرر دارد.

قند
صمغ عربی
مغز گردو
گشنیز
همچنین خیساندن آن در سرکۀ انگوری به مدت یک شبانه‌روز و سپس خشک کردن و استفاده کردن با کتیرا یا به‌تنهایی

تا پنج گرم

كندر (هم‌وزن آن)
سقّز (يك‌ونيم برابر وزن آن)
اذخر (کاه مکّی) (هم‌وزن آن) برای تقويت معده و جگر

قسمت عمدۀ صمغ رزينى مصطكى يعنى تا حدود نود درصد آن را اسيدهايى مانند اسید ماستى‌سيك (Masticic acid)، اسید ماستى‌كوليك (Masticolic acid) و ماستيكو رزن‏ (Masticoresene) تشكيل مى‏دهند و به علاوه در آن اسانس نيز يافت مى‏شود.

جهت دریافت اطلاعات به‌روز با مشاوران ما تماس بگیرید.

این گیاه به‌صورت حب، معجون، شربت و... مصرف می‌شود.

مُقوّى قُوا و اعضاى رئيسه و معده و اعضاء الرأس و الصّدر
مُلطّف
مُحلّل
جالی
قابض
رافع صداع بارد و نزلات بارده

موارد مطرح‌شده در اینجا صرفاً اطلاعاتی است که از منابع معتبر استخراج و نقل شده است. بدیهی است که افراد پیش از مصرف محصولات می‌باید با متخصص و کارشناس این فن مشورت کنند.