نام های گیاه:
نام فارسی: گلپر
نام علمی: Heracleum persicum
نام انگلیسی: Persian Hogweed
نام فرانسه: Berce de perse
نام آلمانی: Persischer Bärenklau، Golpar
نام ایتالیایی: panace persiano
نام عربی: انجدان الطیب
نامهای دیگر: انگدان خوشبو
ماهیت گیاه:
گياهى است علفى چندساله که كليۀ اعضایش معطر است. برگهاى آن چاكهاى عميق به شكل پنجۀ غاز دارد بهطورى كه اين چاكها برگ را به چند نيمهبرگ تقسيم مىكنند و هر نيمهبرگْ نوكتيز و دندانهدار است. گلهاى سفيد و مجتمع آن بهصورت چتر در انتهاى ساقههاى گلدهنده در قسمت بالاى گياه ظاهر مىشود. ميوۀ آن تخممرغى، كمى ضخيم و معطر به رنگ سبز تيره به طول یک تا یکونیم سانتىمتر است.
محل رویش و تولید:
گلپر را، همانطور که از نام علمیاش پیداست، بومی ایران میدانند ولی در نواحی مختلفی از نیمکرۀ شمالی میروید. در کشورمان ایران نیز اين گياه بهطور خودرو در دامنههاى البرز، شميرانات و ييلاقات اطراف تهران و گچسر و در مناطق غرب ايران مىرويد اما ازطریق کاشت بذر نیز قابل پرورش است.
زمان کاشت و برداشت:
گیاه گلپر هر دو سال یک بار گل میدهد و دانههای گلپر پس از پژمردن گلها نمایان میشوند. برگها و ساقههای گلپر را قبل از گلدهی برداشت میکنند و ریشهها را هم در اواخر فصل پاییز.
نوع مرغوب:
تازه و پاکیزه، دارای عطر تند، به رنگ زرد روشن
کیفیت و درجه گیاه:
گرم و خشک در درجۀ دوم
خواص و افعال کلی:
تقویت ذهن، حافظه؛ معده و هاضمه
تحریک قوای جنسی
رفع و کاهش فراموشی و کندی ذهن؛ فلج ازجمله اعصاب صورت؛ سستی اعضا؛ بوی بد دهان؛ سکسکۀ رطوبتی؛ اختلالات طحال؛ دشواری ادرار با منشأ رطوبتی
تسکین دردهای مفصلی با منشأ سردی
افزایش اشتها؛ ادرار، قاعدگی، شیر مادران شیرده؛ گرمی کلیه و روده
مواد موثره و ترکیبات شیمیایی گیاه:
بیش از نود درصد اسانس روغنی گلپر متشکل است از اِسترهای آلیفاتیک (Aliphatic esters) بهعلاوۀ اندکی اکسیل استات (Octyl acetate) و هگزیل بوتیرات (hexyl butyrate)
مقدار مصرف:
تا هفت گرم
نحوه مصرف:
به صورت آرد
به صورت دمنوش
بهعنوان چاشنی همراه با غذاها و برخی میوهها
عوارض گیاه:
برای گرممزاجان میتواند مضر باشد.
برای رودهها مضر است.
برای مثانه مضر است.
مصرف آن برای بانوان باردار ممنوع است.
مُصلح گیاه:
شربت انار و سكنجبين برای گرممزاجان
صمغ عربی برای ضرر رودهها
تخم خربزه برای ضرر مثانه
بدل گیاه:
حلتیت (آنغوزه)
محصولات مهم ترکیب شده از گیاه:
جهت دریافت اطلاعات بهروز با مشاوران ما تماس بگیرید.
اَشکالِ داروئی گیاه:
این گیاه بهصورت حب، معجون، شربت و... مصرف میشود.
اصطلاحات طبی قدیم:
مقوّی معده
مُخشّن معده
مُقطّع بلغم
مُجفّف رطوبات
مُحلّل ریاح
مُدرّ بول و حیض
مُفتّح و جالی و ملطف
دافع ضرر اغذيۀ غليظه و ادويۀ سمّيه و مقاوم سموم
توضیحات
گلپر، که به نام انگدان خوشبو هم شناخته میشود، یکی از چاشنیهای محبوب ایرانیان است بهطوری که علاوهبر مصارف دارویی این گیاه را بهصورت آرد و بهعنوان چاشنی همراه برخی غذاها مثل کبابها، انواع آش و خورش، باقلا، عدسی، سیبزمینی، ترشیها، و میوههایی مانند انار، پرتقال، زیتون پرورده و… مصرف میکنند. گلپر طعم تند و گس خوشایندی دارد که درنهایت به تلخی میزند.
گلپر گياهى است علفى و چندساله که كليۀ اعضایش از ریشه و ساقه تا برگ و گل معطر است. برگهاى گلپر چاكهاى عميق به شكل پنجۀ غاز دارد و نوكتيز و دندانهدار است. گلهاى سفيد گلپر بهصورت چتر در انتهاى ساقههاى گلدهنده در قسمت بالاى گياه ظاهر مىشود. ميوۀ آن تخممرغى و سبزرنگ و حدوداً یکونیم سانتىمتر است.
گلپر، همانطور که از نام علمیاش (Heracleum Persicum) پیداست بومی ایران است ولی در نواحی مختلفی از نیمکرۀ شمالی نیز میروید. اين گياه بهطور خودرو در دامنههاى البرز، شميرانات و ييلاقات اطراف تهران و گچسر و در مناطق غرب ايران رويش دارد اما ازطریق کاشت بذر نیز قابل پرورش است.
گیاه گلپر هر دو سال یک بار گل میدهد و دانههای گلپر پس از پژمردن گلها نمایان میشوند. برگها و ساقههای گلپر را قبل از گلدهی برداشت میکنند و ریشهها را هم در اواخر فصل پاییز.
ازنظر اطبای سنتی طبع گلپر گرم و خشک است و خواص متعددی برای آن ذکر شده است؛ ازجمله تقویتکنندۀ ذهن و حافظه است، بوی بد دهان را از بین میبرد، قوای جنسی را تحریک میکند، ضدنفخ است و به هضم غذا کمک، دردهای مفصلی و سستی اعضای بدن را کاهش میدهد، کلیهها و روده را گرم میکند، اشتهاآور است، ادرار و قاعدگی را افزایش داده، به افزایش شیر مادران شیرده نیز کمک میکند. البته مصرف گلپر عوارضی هم میتواند داشته باشد؛ ازجمله اینکه برای مثانه و رودهها مضر است و گرممزاجان باید در مصرف آن احتیاط کنند. زیادهروی در مصرف گلپر تپش قلب میآورد. همچنین، مصرف گلپر برای بانوان باردار ممنوع است زیرا میتواند منجر به سقط جنین شود. گرممزاجان بهتر است گلپر را با شربت انار و سكنجبين مصرف کنند. صمغ عربی ضرر گلپر برای رودهها و تخم خربزه ضرر آن برای مثانه را دفع میکند.
نظرات و بررسی ها
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
محصولات مرتبط
-
۱۵۰,۰۰۰ تومان -
۳۵,۰۰۰ تومان -
۹۰,۰۰۰ تومان -
۵۴۰,۰۰۰ تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.